ホップ種の塩パン②

結婚後、家族に安全でおいしいものを作ってあげたいと始めたパン作り。

2000年に大手パン教室の講師となり、5年間自宅パン教室を開いていましたが、夫の仕事を手伝うことになり、パン教室との両立ができずに教室は閉鎖。
その後は仕事に忙殺されパン作りから遠ざかってしまいましたが、2014年春
一念発起し、ル・コルドンブルー東京校にて再度パン作りを学びディプロマを取得。

現在は仕事も辞め、新築したお気に入りのキッチンで自由気ままにパン作りを楽しんでいます。





マドレーヌ

ホップ種の塩パン

ホップ種でパネトーネ

ホップ種のクリスマスキッシュ

ルヴァンのショコラシュトレン

リーフのフルーツケーキ

本物のドレスデンシュトレン

シュトレン講習会②

ルヴァン種でシュトレン

ホップ種のクリスマスクグロフ

シュトレン講習会参加

2016.12