ホップ種のとろけるショコラ

How do you do ?

ホップ種を使ってチョコレートケーキを作りました😊

題して、ホップ種のとろけるショコラ❤️

とろけるって？？？

いったい何が？？？

ふふふ╰(*´︶`*)╯♡

ガナッシュ入りなんです╰(*´︶`*)╯♡

バレンタインが近いから、美味しいチョコレートのパンが作りたいな〜と、ぼんやり考えていたんですけど、ふっと思いつき、作ってみました❗️

このチョコレートケーキ、レンジで10秒温めると、チョコがトロ〜ンととろけるんです！

生地もフワフワに柔らかくなり、一口食べるとトロけたチョコの濃厚な味がダイレクトに伝わり、柔らかい生地とともに口の中でとろけます。

冷やしても美味しいです！

冷やすと生地がサクッフワッとして、少しだけ歯ごたえがあります。

キュッとしまったガナッシュが、食べてるうちに、口の中で溶け出して、チョコレートの香りと味がジワジワと後から伝わります。

さてさて

では、昨晩の夜間作業の様子です！

私は仕事を持っているので、作業はいつも夜なんです(๑>◡<๑)

型はマーガレット型を使いました。

ガナッシュは丸型に入れて冷凍しておきました。

生地は前日の夜に作って、ワインクーラーに入れておきました。生地にも溶かしチョコレートがたっぷり入ってます。

ホップ種と微量イーストで、じっくり醗酵させました。画像は発酵前の生地です。

チョコレート生地を型に流して、ガナッシュを詰めてからさらに上部に生地を流します。

オーブンの中の様子です。

もうすぐ焼き上がりですよ（╹◡╹）♡

焼き上り後、すぐにブランデーを打ちました。このままラップして、翌日の昼休みの撮影まで待機！（笑） 

粉糖でお化粧したよ♥️可愛いな💕

ご覧頂き本当にありがとうございます。

Have a nice day 💕