アニョー・パスカル

How do you do ?

フランス北西部🇫🇷アルザス地方の復活祭で焼かれるお菓子、アニョー・パスカルを作りました😊

アニョーは子羊、パスカルは復活祭という意味をもつひつじ型の焼き菓子です。

復活祭は移動祝日で毎年日付が変わります。

春分の日の後の空に満月が見えたら、その直後の日曜日が復活祭。

今年は明日、4月16日がその日です(*´∀｀*)

フランス🇫🇷パリでは復活祭というと、うさぎや卵を形どったチョコレートが飾られるようですが、アルザス地方では、このひつじなんだそうです。

赤いリボンが可愛いです〜〜😍

後ろ姿が特に可愛い😍

こちらは、ノーメイクのアニョー❗️

すっぴんの方が、可愛いーー❣️

私もそんな風に言われてみたい(*≧∀≦*)

とまあ、冗談はさておき、

型はアルザス地方スフレンハイムという町で作られている陶器製。

留め金を外すと二つに割れるんですよ！

型の内側にはたっぷりバターを塗っておきます。

ローマジパンを使ったアーモンド風味の生地を作りました。

低めの温度でじっくり焼き上げます。

春の訪れをお祝いするアニョーちゃんと今夜は、（もとい）今夜もワイン🍷で乾杯したいと思います😊

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