堀田シェフのパン塾へ

How do you do? 

先週土曜日、月1回通っている堀田シェフのパン塾へ行ってきました😊

を深く掘り下げていくシェフの授業は

毎回とても楽しいです😊

今回はバケットとカンパーニュを

作りましたよ！

バケットは、張らせて締める成型ができているか、生地の状態を確認できるように抹茶とプレーンの2色の生地を使って作りました。

ハイ‼️

シェフの成形が始まりましたよ〜〜

ゴットハンドの手元を見逃すまいと

中腰になり

シェフの脇の下に張り付いてガン見しながら撮影するワタシ、、、

かなり挙動不審(￣▽￣;)

でも、このアングルは、手元の動きがよく見えて最高でした‼︎

でも〜〜

いくらガン見しても

難しくって💦

なかなか上手くいきません〜(^^;;

ばろ作バケット

もー、全然ダメ⤵︎⤵︎⤵︎

今回もたくさん勉強しました。

シェフの講義はとてもわかりやすく

でも

スーっと入ってきても

パンは、この先もずっと勉強ですね！

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

さて

翌日の日曜日は

ヨガとフランス語レッスンに行き

帰宅後は庭の草むしりに没頭しました。

小さな小さなお庭ですが

雑草を抜いた後は

庭が美しく見違えり

芝生が光って見えました

雑草を抜いただけなのに

爽やかな風が吹き

心地良い時間が流れだしました

いつも颯爽とした気分で過ごしたいな……

と、

 

お庭のデッキで1人

夜風に吹かれながら

感じました✨🌙

ブログをご覧いただきありがとうございます✨

西日本の豪雨により被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。